Miracle Fruit

Miracle fruit adalah tumbuhan kecil dengan pertumbuhan ranting yang sangat lambat. Tanaman ini ditemukan di Ghana-Afrika barat, masih sekerabat dengan sawo manila ( keluarga Sapotaceae) . Merupakan buah yang paling aneh, hal tidak biasa yang terjadi adalah pada rasa setelah berry ajaib ini dikonsumsi. Ajaibnya adalah bila lemon atau makanan masam lainnya dikonsumsi setelah buah ajaib ini maka rasa masam itu akan terasa lebih manis seperti ditambahkan gula. Hal ini terjadi karena senyawa glycoprotein rantai panjang bernama miraculin yang terdapat dalam buah ajaib ini akan melapisi penginderaan masam lidah kita, sehingga Lemon yang kita makan akan berasa seperti Lemonade atau pie Lemon atau permen Lemon. Sensasi manis ini akan bertahan selama setengah hingga beberapa jam. Tanaman ini dapat berbuah pada umur 2-3 tahun dan tinggi sekitar 30 cm. Dari bunga ke buah sekitar 30-45 hari. Tanaman ini lebih suka di tanah yang agak asam, subur dan berdainase baik.